karbon fiber pizza ısıtma lambası

karbon fiber pizza ısıtma lambası

Pizzanızı nasıl sıcak tutuyoruz? (Pizzanın bozulmasını önleyerek)
Bazı ısıtma lambalarının sadece peynirin üst kısmını ısıttığını, ancak pizzanın kabuğunun hâlâ ılık kaldığını fark ettiniz mi? Bu gerçekten can sıkıcı bir durum. İşte bu yüzden kuvars camın içine yerleştirilmiş karbon fiber filamentler kullanıyoruz.

Çoğu kişi halojen bobinler kullanıyor; ancak bunlar biraz yetersiz kalıyor. Karbon fiber ise daha geniş bir infraruj ısı aralığına sahip. Bu sayede ısı, pizzanın içine kadar nüfuz ederek hem kabuğunu hem de peynirini eşit şekilde ısıtıyor; yüzeyin yanmasını engelliyor.

İdeal sıcaklığı elde etmek
Yiyeceklerinizin 60°C ile 80°C arasında olmasını sağlamak için gücü ayarladık. Ayrıca wattajın da doğru olmasına dikkat ediyoruz; böylece ısı tüm tepsiyi kaplar ve kenarlarda soğuk noktalar olmaz.

Eğer sürekli olarak yeni pizzaları lambanın altına yerleştiriyorsanız, yüksek wattajlı bir sistem kullanmalısınız. Böylece sıcaklık çok daha hızlı normale döner. Ancak dikkat: Elektrik kaynağınızın bu yoğun elektrik akımını kaldırabileceğinden emin olun; aksi takdirde filamentler çok çabuk yanabilir.

Lambanın iç yapısı
Buradaki sır, karbon fiberdir. Eski tip tungsten malzemelere kıyasla çok daha yüksek sıcaklıklara dayanabilir. Oksidasyonu önlemek için onu yüksek saflıklı kuvars camın içinde saklıyoruz.

Ayrıca, akşam yemeği saatlerinde ampulü tamir etmekle uğraşmak istemeyenler için standart R7 veya Sk15 konnektörler kullanıyoruz. Eski konnektörü çıkarıp yerine yenisini takmanız yeterli. Üstelik bu kuvars cam, ısıyı doğrudan yiyeceğe iletmeye olanak tanıyor; ısıyı önce kendisi emmiyor.

Dikkat edilmesi gereken bazı noktalar
Bu lambalar, üstten ısıtma amacıyla mükemmeldir. Rahatsız edici bir ısınma süresi yoktur; anahtarı açtığınızda hemen ısı elde edilir.

Ancak şunu unutmamak gerekir: Karbon fiber çok yüksek yoğunlukta ısı üretir. Bu yüzden lambanın içindeki havanın dolaşabilmesine izin vermek gerekir. Eğer tüm ısıyı dar bir kutuda tutarsanız, soketler yanabilir.

Uzun süreli kullanımlarda her şeyin erimesini önlemek için yüksek sıcaklığa dayanıklı seramik tutucular kullanıyoruz. Bu kadar yüksek sıcaklıklarda plastik kesinlikle yetersiz kalır.